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秋风起羊煲肥 揭秘羊肉的神奇功效

     秋季气候多变，很容易使人生病，这个时候就需要开始进补了。羊肉就是非常好的一种食材，羊排报价，那么你知道羊肉怎么做好吃吗？你知道羊肉的做法有哪些吗？你知道羊肉的营养价值吗？

羊肺

　　补肺气、调水道，治久咳肺燥、小便不利。

羊肚(胃)

　　补虚、健脾胃，盗汗、尿频、肌软无力。

羊骨、羊髓

　　益阴补髓、强健筋骨。

羊皮

　　补虚劳，去毛煮羹食之可治肺中虚风。

羊脂

　　补虚、除风、化毒，治肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣。

涮羊肉营养好

　　涮羊肉是大家较熟悉的一种做法了。隆冬之际，当你坐到餐桌旁，品尝着肉嫩汤鲜的涮羊肉，羊排哪家好，立刻会感觉暖气洋洋，南京羊排，周身舒泰。涮肉选料十分讲究，一般来说，只有上脑、大三叉、小三叉、磨档、黄瓜条5个部位较适合。刀工技艺更是关键，需先把羊肉用冰块压去血水，以**大刀切成薄片，才能保证肉质鲜嫩、不膻不腻。

　　如果搭配得当，涮羊肉的营养价值也很高。涮肉调料也有妙用，白胡椒补肺、黑胡椒暖肠，在清汤里加一点，对体虚泄泻的人很有帮助。